할머니가 시작해 어머니를 거쳐 지금까지, 40년째 같은 자리에서 칼국수를 끓이고 있습니다.
할머니가 시작해 어머니를 거쳐 지금까지, 40년째 같은 자리에서 칼국수를 끓이고 있습니다.
반죽은 매일 아침 직접 밀고, 육수는 멸치와 다시마로 시간을 들여 우려요. 손이 많이 가지만 그게 저희 맛입니다.
오래 찾아 주시는 단골손님 덕분에 여기까지 왔습니다. 늘 같은 맛으로 보답하겠습니다.
“국물이 진하고 면이 쫄깃해요. 만두도 속이 꽉 찼습니다. 어머니 모시고 또 올게요.”
“40년 했다는 말이 괜히 나온 게 아니네요. 겉절이가 특히 맛있어요.”
“맛은 좋은데 점심엔 자리가 없어요. 조금 일찍 가는 게 낫습니다.”
“들깨 칼국수 진하고 고소해요. 어르신들 모시고 가기 딱 좋습니다.”
“손만두 빚는 거 보고 반했어요. 옛날 그 맛 그대로네요. 포장도 깔끔하게 해주십니다.”
“해물파전이 두툼하고 좋아요. 막걸리 생각나는 맛. 주차가 좀 불편한 게 아쉬워요.”